什么是粘蛋白？ 粘蛋白是一种存在于人体血液、淋巴和组织中的蛋白质。它的主要功能是在血液凝固过程中起到重要的作用。当我们受伤时，血液中的粘蛋白会黏着在伤口处形成血块，以防止过多的出血。除此之外，粘蛋白还参与了一系列的生理过程，如细胞黏附、免疫反应和血管生成等。 粘蛋白与健康的关系 虽然粘蛋白在维护人体健康中发挥着重要的作用，但过多的粘蛋白也可能会对健康造成不良影响。当血液中的粘蛋白水平过高时，会导致血液黏稠度增加，从而增加心血管疾病的风险。粘蛋白还可能参与肿瘤的发生和发展。 如何控制粘蛋白水平？