d异抗坏血酸钠:强效抗氧化剂的全面解析
2023-12-23
异抗坏血酸钠是一种常见的抗氧化剂,常用于保健品、化妆品和食品添加剂中。它具有多种功效,包括抗氧化、美白、保湿、提高免疫力等。下面将从不同角度介绍异抗坏血酸钠的相关知识。 1. 异抗坏血酸钠的化学性质 异抗坏血酸钠是一种白色结晶粉末,其化学名为3-O-乙基抗坏血酸钠。它是维生素C的衍生物,比维生素C更稳定,能够在高温、高湿等环境下保持其活性。异抗坏血酸钠的分子结构中,有一个乙基基团取代了维生素C的一个羟基基团,这使得其更容易被皮肤吸收,具有更好的美白和保湿效果。 2. 异抗坏血酸钠的抗氧化作用